Wildreis-Anbau sichert Ernährung und Biodiversität in Kanada [Kanada]
Die Seen im Norden Ontarios sind klar und kalt, umgeben von dichten Wäldern, in denen Elche und Bären leben. In ihren flachen Buchten wächst eine Pflanze, die für die Indigenen Kanadas so wichtig ist wie der Weizen für Europa: Wildreis. Kein echter Reis, sondern ein Wassergras, dessen Körner seit Jahrtausenden geerntet werden. In den letzten…
