Restlos glücklich e.V. : Wie Upcycling-Initiativen Lebensmittel retten und neue Werte schaffen
Die Lebensmittelverschwendung in Deutschland erreicht jedes Jahr erschreckende Ausmaße: Rund 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel landen jährlich im Müll, davon ist mehr als die Hälfte noch einwandfrei genießbar. Diese Vergeudung hat gravierende Folgen für Umwelt, Klima und Gesellschaft. Sie trägt zu übermäßigen CO₂-Emissionen bei, verschwendet wertvolle Ressourcen wie Wasser und Energie und wirft zugleich ethische Fragen…
