Ein wachsendes Problem: Lebensmittelrettung in Leipzig In Deutschland werden jährlich Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel entsorgt, während gleichzeitig zahlreiche Menschen unter Armut und Ernährungsunsicherheit leiden. Diese Diskrepanz ist nicht nur ethisch bedenklich, sondern stellt auch eine erhebliche ökologische und ökonomische Herausforderung dar. Die Verschwendung von Ressourcen und die gleichzeitige Notwendigkeit, Bedürftige zu unterstützen, erfordern innovative Lösungen,…