Gemüsevielfalt als Erfolgsrezept: Der Eichdorfer Vielfaltsgarten zeigt neue Wege im Biogemüseanbau
Die Herausforderungen des Biogemüseanbaus Die Nachfrage nach Bioprodukten wächst seit Jahren kontinuierlich, doch der Markt bleibt für die Produzenten schwierig. Der ökologische Gemüseanbau erfordert nicht nur eine sorgfältige Planung, sondern ist auch mit erheblichen Risiken verbunden. Wetterextreme, Schädlinge und Krankheiten können die Ernte binnen Tagen zerstören. Hinzu kommen Preisdruck durch konventionelle Produkte und gestiegene Anforderungen…