(Bergtheim/Sinzig) – In einer Zeit, in der das Ahrtal nach der Flutkatastrophe jeden Funken Solidarität braucht, setzt der unterfränkische Landwirt Tobias Sauer ein beeindruckendes Zeichen für echte Lebensmittelnutzung. Eigentlich wäre ein Teil seiner Ernte in diesem Jahr beinahe ungenutzt geblieben. Doch statt die überschüssigen Mengen – wie in der Branche oft üblich – in eine Biogasanlage zu geben oder unterzupflügen, entschied sich Sauer für den direkten Weg der Hilfe. 50 Tonnen gesundes Gemüse, exakt aufgeteilt in 25 Tonnen Karotten und 25 Tonnen Rote Beete, machten sich Ende November auf zwei schweren Lastzügen auf den Weg von Bergtheim ins Krisengebiet. Das Ziel: Die Menschen vor Ort direkt zu versorgen und mit dem Rest die verbliebenen Tiere in der Region durch den Winter zu bringen.
Zentrale Logistik statt Verschwendung
Die wertvolle Fracht wurde zum Futterspendenlager Gut Lindenhof in Sinzig geliefert. Unter der Leitung von Ute Schaeffer hat sich dieser Ort zu einem unverzichtbaren Knotenpunkt für die Verteilung von Sachspenden entwickelt. Von hier aus gelangt das Gemüse dorthin, wo es am dringendsten benötigt wird. Wer sich selbst engagieren oder Sachspenden koordinieren möchte, findet im Netzwerk des Gut Lindenhofs via Facebook schnelle und unbürokratische Wege der Kommunikation.
Teller oder Tank? Ein notwendiger Weitblick
Diese Aktion wirft ein Schlaglicht auf ein tiefgreifendes Problem unserer aktuellen Agrar- und Energiepolitik. Während wir heute über den Einsatz von Sustainable Aviation Fuels (SAF) – also Biokerosin – diskutieren, das teilweise aus Reststoffen oder Energiepflanzen gewonnen wird, landen täglich tonnenweise hochwertige Lebensmittel in deutschen Biogasanlagen.
Es ist eine paradoxe Situation: Auf der einen Seite werden allein in Deutschland auf rund 1,5 Millionen Hektar Energiepflanzen wie Mais ausschließlich für den Betrieb von Biogasanlagen angebaut. Auf der anderen Seite scheitert die Logistik im Einzelhandel oft daran, Backwaren oder Gemüse kurz vor Ladenschluss vergünstigt abzugeben, bevor sie als „Retouren“ energetisch verwertet werden.
Technologie als Lösung für die Zukunft
Der „dreifache Lob“ an Tobias Sauer für seine Kartoffelspenden ist deshalb mehr als nur ein Dankeschön. Er ist ein Weckruf, den Wert von Agrarland und Lebensmitteln neu zu definieren. Mit den heutigen Möglichkeiten der IT- und KI-gestützten Bedarfsplanung (Predictive Analytics) sollte es uns bald möglich sein, Überproduktionen im Handel nahezu auf Null zu reduzieren.
Biogasanlagen haben ihre Berechtigung, wenn sie echte Reststoffe, wie Gülle, Mist oder Grünschnitt, in Energie umwandeln. Doch der gezielte Anbau von Lebensmitteln für die Verbrennung muss ein Auslaufmodell werden. Tobias Sauer hat gezeigt, dass es Alternativen gibt: Handeln statt Vernichten. Impact statt Bürokratie.
Was ist eure Meinung? Wie können wir das System so umbauen, dass kein Bauer mehr wertvolles Gemüse wegwerfen muss?
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