(London/Grossbritannien) – Alle fünf Sekunden geht weltweit eine Fußballfeldgrösse an Boden durch Erosion verloren. Im Boden steckt dreimal mehr Kohlenstoff als in der gesamten Atmosphäre. Und die wenigen Zentimeter fruchtbare Erde, auf denen alle Landwirtschaft beruht, brauchen Jahrhunderte, um zu entstehen – und können innerhalb einer Generation zerstört werden. Grossbritannien hat mit dem Agriculture Act 2020 als eines der ersten Länder Bodengesundheit zum Herzstück seiner Agrarpolitik gemacht. Was hinter dieser Entscheidung steckt – und warum sie weit über die Insel hinaus bedeutsam ist.
Der Boden unter unseren Füssen ist das am meisten übersehene Ökosystem des Planeten. Er filtert Wasser, bindet Kohlenstoff, ernährt Pflanzen, reguliert das Klima und beherbergt mehr Lebewesen pro Handvoll Erde als Menschen auf der Erde. Und trotzdem galt er in der Agrarpolitik jahrzehntelang als Selbstverständlichkeit – ein Substrat, das man bearbeitet, düngt, bewässert und auslaugt. (BBC 2020)
Alle fünf Sekunden geht weltweit die Fläche eines Fussballfeldes durch Bodenerosion verloren – so die Schätzung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. Kiss the Ground (FAO, zit. nach Kiss the Ground 2024) Was einmal weg ist, kommt nicht zurück – zumindest nicht in menschlichen Zeiträumen.
Was intensiver Ackerbau mit dem Boden macht
Intensive Landwirtschaft – mit Pestizid- und Herbizideinsatz, synthetischen Düngern, grossflächigem Monoanbau und tiefem Pflügen – trägt massgeblich zu steigenden CO₂-Konzentrationen in der Atmosphäre bei, schädigt Wasserressourcen durch Nährstoffeinträge und Bodenerosion und reduziert die Artenvielfalt in Ökosystemen. PubMed Central (Frontiers 2025) Boden, der über Jahrhunderte aufgebaut wurde, verliert in wenigen Jahrzehnten seinen Humusgehalt, seine Struktur und seine Lebendigkeit. Die Produktion von Stickstoffdünger und die damit verbundenen Gasemissionen auf dem Feld tragen zu mehr als einem Prozent der globalen Treibhausgasemissionen bei – oder zehn Prozent der landwirtschaftlichen Emissionen. Lachgas ist bis zu 300 Mal klimawirksamer als CO₂ und verursacht schwere Schäden an Grundwasser und Luft. Springer (Springer 2025)
Die britische Regierung hat daraus eine politische Konsequenz gezogen: Mit dem Agriculture Act 2020 werden Subventionen nicht mehr nach Fläche vergeben, sondern nach erbrachten Leistungen für die Gesellschaft. Bodengesundheit, Artenvielfalt, sauberes Wasser, Hochwasserschutz – wer diese öffentlichen Güter liefert, wird belohnt. (BBC 2020) Es ist ein radikaler Bruch mit dem alten EU-System – und ein Signal, das über Grossbritannien hinaus gehört werden sollte.
Wusstest du? Im Boden steckt dreimal mehr Kohlenstoff als in der gesamten Atmosphäre. Gesunde Böden sind damit einer der wirksamsten natürlichen Kohlenstoffspeicher überhaupt – und ihr Schutz ist gleichzeitig Klimaschutz, Ernährungssicherung und Wasserschutz in einem. (BBC 2020)
Regenerative Landwirtschaft: Geben statt nehmen
Regenerative Landwirtschaft ist kein neues Konzept – aber ein zunehmend dringendes. Giller et al. definieren regenerative Landwirtschaft als einen Satz von Praktiken, der darauf abzielt, Bodengesundheit wiederherzustellen, Kohlenstoff im Boden zu binden, um den Klimawandel abzumildern, und den Verlust der Artenvielfalt umzukehren. PubMed Central (Frontiers 2025)
Die Werkzeuge sind bekannt: Fruchtwechsel statt Monokultur, Zwischenfrüchte, die den Boden bedeckt halten, minimale Bodenbearbeitung, Integration von Tieren in den Betriebskreislauf, Aufbau von Humus statt Einsatz von Kunstdünger. Regenerative Strategien, die biologisches und ökologisches Gleichgewicht priorisieren, umfassen Massnahmen wie Conservation Agriculture, Fruchtfolge, Zwischenbegrünung, organische Bewirtschaftung, Biochar und Agroforstwirtschaft – alle fördern die Kohlenstoffspeicherung im Boden und stärken die Widerstandsfähigkeit gegen Umweltschwankungen. ScienceDirect (ScienceDirect 2025)
Biodynamische Landwirtschaft: Der Hof als lebender Organismus
Einen Schritt weiter geht die biodynamische Landwirtschaft. Sie ist älter als der Begriff „regenerativ“ – und in gewisser Weise sein Vorläufer. In den frühen 1920er Jahren wandten sich Bauern, besorgt über den abnehmenden Gesundheitszustand von Böden, Pflanzen und Tieren, an Rudolf Steiner. Er hielt 1924 eine Reihe von Vorträgen in Koberwitz, aus denen die Grundprinzipien der biodynamischen Landwirtschaft hervorgingen. (Biodynamic Land Trust 2020)
Der Kern des Ansatzes: Der Hof wird nicht als Produktionsstätte betrachtet, sondern als lebendiger Organismus – mit eigenen Kreisläufen, eigener Fruchtbarkeit, eigener Gesundheit. Die Biodynamic Association im Vereinigten Königreich – erreichbar unter biodynamic.org.uk – ist die britische Wohltätigkeitsorganisation, die Bauern, Gärtner und Forstwirte bei der Umstellung auf biodynamische Methoden unterstützt. Ihre Vision: ein wachsendes Netzwerk biodynamischer Höfe und Gärten in Grossbritannien, die qualitativ hochwertiges, nahrhaftes Essen produzieren und wertvolle Böden und Artenvielfalt für kommende Generationen regenerieren. (Biodynamic Association 2024)
Biodynamik ist regenerativ, weil sie mehr zurückgibt als sie nimmt – durch Kompostierung von Mist und pflanzlichen Abfällen entsteht nährstoffreicher, kohlenstoffspeichernder Humus im Boden. Dieser Ansatz schützt Klima, Umwelt, Artenvielfalt und Wasser – und produziert gleichzeitig gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel. (Kiss the Ground 2024)
Ein besonderes Merkmal der Biodynamik sind die sogenannten Präparate – fermentierte Mischungen aus Heilkräutern, Mineralien und Kuhmist, die in kleinen Mengen auf Böden und Pflanzen ausgebracht werden. Diese Präparate sollen das mikrobiologische Leben im Boden stärken und verbessern – und haben nachweislich positive Wirkungen auf Gesundheit und Wohlergehen von Böden, Pflanzen und Tieren gezeigt. Der Boden speichert dabei mehr Kohlenstoff als bei konventionellen Anbaumethoden. (Biodynamic Land Trust 2020)
Wusstest du? Kumulative Einsparungen durch erhöhte Bodenkohlenstoffspeicherung, Baumpflanzungen und die Vermeidung fossiler Betriebsmittel könnten durch eine globale Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft klimaneutrale Landwirtschaft ermöglichen – und fast die Hälfte der globalen Treibhausgasemissionen verhindern. Springer (Springer 2025)
Was das für uns alle bedeutet
Bodengesundheit ist keine Angelegenheit von Bauern allein. Sie ist eine gesellschaftliche Frage – und eine politische. Was Grossbritannien mit dem Agriculture Act begonnen hat, ist ein Versuch, die Logik umzukehren: nicht den Boden für die Landwirtschaft ausbeuten, sondern die Landwirtschaft für den Boden verantwortlich machen.
Die Biodynamic Demeter Alliance schreibt in ihren Zertifizierungsstandards ausdrücklich vor: Alle Prozesse auf dem Hof müssen regenerativ statt rein extraktiv sein. Mindestens zehn Prozent der Betriebsfläche müssen als Schutzgebiet für Artenvielfalt reserviert werden. Ganzjährig unbewachsener Boden ist verboten. (CSU Chico 2024) Standards, die zeigen, wie konkret Bodenscutz aussehen kann – wenn man es ernst meint.
Quellen
Biodynamic Association 2024. „Biodynamic Association UK“. [online] Verfügbar unter: https://www.biodynamic.org.uk
Biodynamic Land Trust 2020. „What is Biodynamic Agriculture and Horticulture?“. [online] Verfügbar unter: https://biodynamiclandtrust.org.uk/what-we-do/about-biodynamics/
CSU Chico 2024. „Biodynamic Agriculture Joins the Regenerative Movement“. [online] Verfügbar unter: https://www.csuchico.edu/regenerativeagriculture/blog/biodynamic.shtml
FAO, zit. nach Kiss the Ground 2024. „Guide to Biodynamic Farming“. [online] Verfügbar unter: https://kisstheground.com/education/resources/biodynamic-farming/
Frontiers 2025. „From soil to health: advancing regenerative agriculture“. [online] Verfügbar unter: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1638507/full
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